東京限定味噌らーめん ふく流らーめん轍 東京高田馬場本店 @高田馬場

公開日:

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いやさか不動産の神田美佳です
当社の1階のラーメン屋さん
「ふく流らーめん轍 東京高田馬場本店」さん

通常メニューも美味しいんですが
限定がいつもわくわくします

12月10日から始まった限定
東京高田馬場本店のみのメニュー
味噌らーめん980円(煮卵はサービス)

ふく流らーめん轍東京高田馬場本店 味噌らーめん

味噌は3種類をブレンドされてます
信州味噌、仙台味噌、あと一つは企業秘密だそう
スープは鶏ガラ、豚骨、昆布と椎茸
贅沢の極み!

麺は煮干しらーめんの麺を味噌に合うように手揉みにして縮れさせているそう
もちもちがさらにUPしてスープによく絡んで美味しい!

チャーシューは厚めの豚バラ
スープにマッチするように味噌につけこんでらっしゃるそう

最初は椎茸の良い香りがしてあっさりと思いきや
ひき肉、豚バラから良い脂が溶け出して濃厚になっていき
生姜の爽やかさが混ざりたい
お店自家製の黒マー油をたらすとさらに味わいが変化してとっても美味しい

一言に味噌といってもどんどん味が変化していきそれもまた面白く美味しい一杯
とってもボリュームたっぷり
たくさん食べる方はご飯を片手にどうぞ!

東京限定味噌らーめんは2022年1月9日までやってますよー
お正月のお休みのしないらしい(?)ので
ぜひこの機会にいろんなメニューを食べ比べてみて下さい☆

 

ふく流らーめん 轍 東京高田馬場本店(わだち)
東京都新宿区高田馬場2-14-3 三桂ビル1階
03-6457-3345
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:不定
https://www.wadachi-tokyo.com/
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13259843/

 

 

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